logo
  • Resmålet
  • Georgien
  • Fakta
  • Natur och geografi
  • Historia och legender
  • Kultur
  • Religion
  • Språk och alfabet
  • Mat och dryck
  • Länkar
  • Svanetien
  • Fakta
  • Natur och geografi
  • Historia och legender
  • Kultur
  • Religion
  • Språk och alfabet
  • Mat och dryck
  • Länkar
  • Hotellet
  • Historia
  • Rum
  • Priser
  • Restaurangen
  • Mötesrum
  • Aktiviteter
  • Vandringar
  • Vandringar i bergen runt hotellet
  • Bergsvandringar på andra platser i Svanetien
  • Blomstervandring
  • Mineralvattenvandring
  • Andra fysiska aktiviteter
  • Cykling
  • Ridning
  • Skidåkning
  • Bergsklättring
  • Andliga aktiviteter
  • Kyrkobesök
  • Konserter
  • Kurser
  • Matlagningskurs
  • Kurs i svanska
  • Tillverka din egen svanska filthatt
  • Utflykter
  • Ushguli
  • Museibesök i Mestia
  • Helikopterturer
  • Utflykter utanför Svanetien
  • Andra aktiviteter
  • Guldgrävning
  • Vinprovning
  • Besök på en bondgård
  • Fisketur
  • Kontakt
  • Lokalisering
  • Så hittar du oss
  • Med flyg till Tbilisi
  • Med flyg till Batumi
  • Med bil
  • Kartor
  • Karta över Europa/Asien
  • Karta över Georgien
  • Karta över Svanetien
  • Karta över Mazeri/Tvebishi
  • Karta över vandringsleder
  • Kontaktinformation
  • Beställningar
  • Nyheter
  • Galleri
  • Matlagningskurs

    Matlagningskursen ger en kort introduktion till det svanska köket, vilket har mycket gemensamt med det georgiska. Till de olika rätter man får stifta bekantskap med hör khachapuri, som är ett bröd med inbakad ost, kubdari, som är ett bröd med inbakat kött och kupati, som är en slags korv, samt olika sorters ost. Det sägs att både fil och yoghurt kommer från Kaukasus. I Svanetien är nuförtiden matsoni den mest populära varianten, den påminner om yoghurt men har en något mildare smak.
     
    Det svanska köket är både spännande och mångsidigt. Ofta fattas viktiga beslut vid ett bord dukat för fest där lokalinvånarna samlats. Att samlas runt ett bord dukat med mat kan också hjälpa till att reda ut dispyter och osämja och är ett traditionellt sätt att lösa tvister. Så välkommen till bords!
     
    Registrering för matlagningskursen genom hotellet bör helst göras minst 3 dagar i förväg.

    RESERVATIONS